DOMAINE DES MAISONS ROUGES / JASNIÈRES COTEAUX DU LOIR

Curnonsky, le Prince des gastronomes, affirmait que « Trois fois par siècle, le Jasnières est le meilleur vin blanc du monde ». La Vallée du Loir produit en effet d’exceptionnelles expressions du Chenin depuis des siècles. Benoît Jardin se remet en question chaque année pour progresser vers l'alliance de la puissance, de la pureté et de la minéralité que peuvent offrir les plus beaux terroirs de Jasnières présents sur le Domaine. Cultivées en Biodynamie, les vignes sont vendangées à la main en caissettes. L’élevage se fait sans sucres résiduels pour maintenir une attaque franche et minérale à la dégustation de ces vins d’exception.