DOMAINE JOURDAIN / VALENCAY
Cuvée
TERRAJOTS ROUGE
11,80 €TTC
Complexité
Épices
Fruits
Tanicité
Accord mets et vin : Servi légèrement chambré, il accompagnera avec subtilité et élégance les tajines, et l'ensemble des viandes préparées en salé/sucré : canard à l'orange, canard laqué, ribs sauce barbecue et les plats aux épices douces.
Ce vin est issu d’une sélection parcellaire sur un terroir exceptionnel de tuffeau jaune avec une couverture de « Cherts » qui confèrent une maturité exceptionnelle à la récolte. Assemblage équilibré de Gamay, Pinot Noir et Côt sa belle robe pourpre est intense. Il dégage une puissance aromatique de fruits rouges légèrement compotés et tendrement vanillés. Ces tanins soyeux enveloppent pleinement le palais pour donner une finale persistante et fruité. Poids : 1,2 kg.
Ce vin est issu d’une sélection parcellaire sur un terroir exceptionnel de tuffeau jaune avec une couverture de « Cherts » qui confèrent une maturité exceptionnelle à la récolte.