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CHIGNIN MONDEUSE 2015

CHIGNIN MONDEUSE 2015
Cépage noble, la Mondeuse séduit par ses arômes de framboise et de myrtille, d’une saveur poivrée et au bouquet de fleurs d’automne 

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DOMAINE QUENARD

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Cépage noble, la Mondeuse, lorsqu’elle est dégustée à son premier printemps, ne laisse personne indifférent. Elle enthousiasme les uns, elle rudoie la sensibilité des autres, bousculant les papilles par sa charpente et ses tanins. Si vous savez l’oublier, ne serait-ce qu’une année, elle s’adoucit pour dévoiler ses charmes. Son image montagnarde se transforme en breuvage tonique, séduisant, aux arômes de framboise et de myrtille, d’une saveur poivrée et au bouquet de fleurs d’automne.

 

ACCORDS

La Mondeuse accompagne avec beaucoup de personnalité les viandes blanches et les volailles, les viandes rouges et le gibier à plume. Une Mondeuse de cinq ans d’âge ou plus s’associe aisément avec le gibier à poil et bien sûr les fromages savoyards. A servir à une température avoisinant les 16°C. Vin de garde (6 à 10 ans).

Votre caviste à Tours - 19 bis avenue de Grammont - 09 66 89 52 21

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