DOMAINE XAVIER FRISSANT / TOURAINE AMBOISE

Xavier Frissant exploite en viticulture raisonnée un vignoble de 27 hectares situé à Mosnes au sud de la Loire sur 5 lieux-dits différents. Les terroirs argilo-siliceux et limoneux-sableux permettent à chaque cépage de donner la meilleure expression de L'AOC Touraine Amboise. Fer de lance au sein de l’Appellation du cépage Côt noir pour les rouges, le Domaine produit également des Sauvignon blanc étincelant de minéralité ! le « Fié Gris », issu d’une vieille souche de sauvignon. qui se démarque par son côté riche, délicat, onctueux et floral.