DOMAINE ROUSSEAU FRERES / TOURAINE NOBLE JOUÉ

Le Domaine Rousseau est un des cinq domaines d’une des plus petites appellations de Loire. Il produit ce vin gris (oeil de perdrix) entre le Cher et l'Indre. Assemblage de 3 pinots dits "Noble" : le pinot meunier, le pinot gris et le pinot noir que l’on retrouve en Champagne, le Noble Joué appartient à l'histoire de France, puisqu’il était déjà présent à la table de Louis XI. C'est un vin étonnant, gras et rond avec très peu d'acidité et des arômes de pèches blanches. Parfait en apéritif ou avec des entrées il se marie aussi avec des poissons en sauce, des viandes blanches, les plats exotiques, les couscous et toutes les grillades estivales.