DOMAINE JÉROME SAUVÈTE / TOURAINE ET TOURAINE CHENONCEAU BIO
Cuvée

TOURAINE SAUVIGNON CHENONCEAUX

11,42 €TTC
la bouteille
Disponible

Fruits
Floral
Minéral
Gras

Accord mets et vin : Servi entre 10 et 12°C, "Oneiros" accompagne vigoureusement un poisson au beurre blanc, un saumon à l’aneth, un chèvre frais, ou tout simplement un plat d’asperges de la région…

100 % Sauvignon, ce haut de côteaux amène ses raisins à pleine maturité. Après une récolte manuelle, il s’ensuit un élevage en cuve sur la totalité des lies régulièrement bâtonnées pendant 4 mois. De robe jaune paille aux reflets verts, ce vin complexes développe des arômes de fruits mûrs et d’agrumes. En bouche, son attaque fraîche et aromatique se poursuit par une longue finale minérale. Poids : 1,2 kg.