DOMAINE DE LA NOBLAIE / CHINON BIO
Cuvée
LES CHIENS CHIENS
16,40 €TTC
Complexité
Épices
Fruits
Tanicité
Accord mets et vin : Ce Chinon riche et équilibré avec des tannins persistants s’accorde admirablement avec les viandes rouges, grillées ou en sauce, mais également les fromages.
Le nom intriguant de cette cuvée provient d’une parcelle sélectionnée pour son terroir d’argile dense communément appelées «Cornuelles». C’est un Chinon solaire aux multiples facettes entre fruits et épices, rondeur et charpente aux notes torréfiées. Issu de vieilles vignes, il est vieilli 12 mois en fûts de 400 litres. Poids : 1,2 kg.
C’est un Chinon solaire aux multiples facettes entre fruits et épices.