L’ESPRIT DU LOUP

Cette cuvée issue de vieilles vignes situées en coteaux, est un assemblage des deux parcelles Croix Boissée et Bois d’Arçon sur les hauts de coteaux argilos-calcaire de Cravant les Coteaux. Ce grand classique du Chinon est vinifié uniquement en cuve pendant un an avant d’être mis en bouteille et stocké quelques mois avant d’être commercialisé. Très structuré et charpenté, il représente la quintessence des Chinons traditionnels qui ne voyaient jamais les fûts. Poids : 1,2 kg.