DOMAINE FABRICE GASNIER / CHINON BIO
Cuvée
SIGNATURE
18,20 €TTC
Complexité
Épices
Fruits
Tanicité
Accord mets et vin : Ce vin ambitieux à la grande richesse de matière, offrira des accords puissants mais tendres à une gastronomie de haute volée, civet de canard ou de lièvre, épaule d’agneau confite…
Riche et concentré, la Signature est comme son nom l’indique le petit chouchou de Fabrice Gasnier. Un vin comme il l’aime, à la robe veloutée couleur cerise noire, au nez fruité, délicatement vanillé. Issu de la plus vieille parcelle du domaine plantée il y a plus de 80 ans, il est élevé 1 an en fûts neuf et d’un vin. Poids : 1,2 kg.
Riche et concentré, la Signature est comme son nom l’indique le petit chouchou de Fabrice Gasnier.